La Montagne – L’exemple d’un menu avec des produits du terroir proposés dans des boutiques brivadoises
30 décembre 2019 - Revue de presse
« Des idées locales pour un repas local « Ici nous vendons des aliments et boissons, dont la production et la transformation se font à moins de 200 km à la ronde », témoigne David Clavel, l’épicier et cuisinier du « Goût’chez Nous », place Saint-Jean […] L’occasion de savourer un Auvergnat Cola bien frais, ou un nectar de fruits. Une liqueur de verveine ou de framboise viendra terminer le festin. Toujours avec modération. »
Retrouvez l’intégralité de cet article dans le journal La Montagne du 28 décembre 2019, édition Haute-Loire.
